🥧 Манник на ряженке от Каменского маслозавода

Нежный, ароматный и по-домашнему уютный манник — отличный вариант к чаю для всей семьи. Ряженка придаёт выпечке мягкость и насыщенный вкус, а готовится такой пирог просто и без лишних хлопот.

1. Разбейте яйца в миску, слегка перемешайте, добавьте ряженку и манную крупу. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
2. Добавьте соль и соду, перемешайте, затем введите растительное масло, сахар и ванильный сахар. Всыпьте муку с разрыхлителем.
3. Хорошо перемешайте до получения густого, однородного теста.
4. Смажьте форму, присыпьте мукой или манкой и вылейте половину теста. По желанию добавьте сухофрукты, орехи или цукаты.
5. Вылейте оставшееся тесто и отправьте форму в духовку, разогретую до 170–180 °C, на 50–60 минут.
6. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой или украсить сиропом. Подавайте тёплым или охлаждённым — он одинаково вкусен в любом виде и идеально подходит для уютного семейного чаепития.