Нежное лакомство с изысканным вкусом, которое легко приготовить дома. Он понравится и любителям кофе, и тем, кто предпочитает лёгкие молочные десерты.
1. Залейте желатин 150 мл тёплого топлёного молока и оставьте на 10 минут для набухания.
2. В 50 мл кипятка растворите кофе и 3 ст. ложки сахара. Перемешайте до полного растворения.
3. Подогрейте молоко с желатином на водяной бане до его растворения.
4. Смешайте ряженку с оставшимися 150 мл молока, постепенно влейте желатиновую смесь, затем добавьте кофе с сахаром.
5. Перемешайте до однородности, при необходимости добавьте сахар.
6. Разлейте по формочкам и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа.
В результате у Вас получится нежный, освежающий и очень ароматный десерт. Украсьте его кофейными зёрнами или шоколадной стружкой и подавайте к столу!
