Десерт получается нежным, хрустящим и очень вкусным! Запаситесь терпением и приготовьте круассаны дома, используя проверенный рецепт от КМ.
1. С теплым молоком смешайте дрожжи, сахар и соль, оставьте на 5 минут.
2. Маргарин или сливочное масло растопите в кастрюле.
3. Влейте яйцо в растопленное масло, добавьте молоко с дрожжами и муку в кефир, затем влейте в растительное масло и вымешайте.
4. Накройте тесто пленкой и на 1 час уберите в холодильник.
5. Для начинки добавьте творог с сахаром, яйцо, сметану, немного крахмала, все перемешайте.
6. Тонким пластом раскатайте тесто, смажьте начинкой. Разрежьте на 8 треугольников. К вершине от основания закрутите, загните как полумесяц, повторите с оставшимся кусками теста.
7. Выложите рогалики на противне, смажьте яичным желтком с сахаром.
8. Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180℃.
Наши легкие круассаны на кефире не оставят равнодушным ни детей, ни взрослых. Начинку вы можете любую, которая будет по душе – творожная масса, шоколад, варенье или джем! 😋
