Всего 15 минут – и перед вами аппетитная «лодочка» с нежным творожным тестом, тягучим сыром и солнечным желтком. Идеальный завтрак без лишних хлопот!
1. Разомните творог вилкой, добавьте соль, 40 г натёртого сыра и яичный белок. Тщательно перемешайте.
2. Введите муку, замесите мягкий творожный ком. На припылённой мукой поверхности сформируйте овальную лепёшку с бортиками (толщина ~2 см).
3. На разогретой сковороде с маслом подрумяньте «лодочку» с двух сторон по 3 минуты.
4. Сделайте углубление в центре, влейте желток, посыпьте оставшимся сыром. Накройте крышкой и готовьте 3 минуты на малом огне.
Подавайте сразу — пока сыр тянется, а желток сохраняет нежность. Приятного аппетита!
