🧀  Почему бы не попробовать приготовить сыр своими руками?

Вам понадобится:

🔹Молоко — 1 л

🔹Сметана — 200 мл

🔹Яйца — 3 шт.

🔹Соль — 1 ч. ложка без горки

Способ приготовления:

1. Нагреть молоко до кипения, добавить соль.

(Солёность можно регулировать по своему вкусу.)

2. Яйца смешать со сметаной и струйкой влить в молоко, помешивая. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут после закипания, до появления крупных хлопьев.

По желанию также можно добавить любые специи или зелень.

3. Дуршлаг выстелить двумя слоями марли, процедить массу. Завернуть сырную массу в марлю, сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания.