🥣Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка – это идеальный вариант закуски для любого случая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸400 г Шампиньоны
🔸250-300 г Курица (филе с бедра)
🔸1 шт. Лук репчатый
🔸20 г Сливочное масло
🔸1 ст. л. Оливковое масло
🔸2 зубчика Чеснок
🔸100 г Сыр Бри
🔸100 г Сыр твердый
🔸50-100 мл Сливки (33% жирности)
🔸по вкусу Соль и перец
Приготовление:
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Два зубчика чеснока почистите и мелко порубите. Одну луковицу почистите и порежьте средним кубиком. Грибы (400 г) помойте и порежьте на кусочки среднего размера. Куриное филе (250 г) зачистите от жира и порежьте тонкими полосками.
Шаг 2: Разогрейте сковородку со смесью сливочного масла (20 г) и 1 ст. л. оливкового масла. Выложите в сковородку порезанные чеснок и лук, обжарьте 2-3 минуты до прозрачности. Добавьте к луку порезанные грибы и тушите еще 3-4 минуты. Добавьте в сковородку куски курицы, посолите по вкусу и обжаривайте еще в течение 4-5 минут.
Шаг 3: Сыр бри (100 г) порежьте небольшими кусочками. Добавьте в сковородку кусочки сыра бри. Тушите примерно минуту, пока сыр не расплавится. Затем добавьте 50-100 мл сливок. Переложите смесь в подходящую форму для запекания.
Шаг 4: Поперчите по вкусу и посыпьте жульен сыром, натертым на крупную терку (100 г), отправьте в духовку на 15-20 минут, пока сыр не растает и не возьмется золотистой корочкой.
