🥛 Согласно преданию, зерна «кефирных грибков» дал народу Карачаево-Черкесии пророк Магомед, научил их готовить кефир, способный легко утолять жажду в самый жаркий полдень и надолго насыщать организм.
🥛 Кефир выступает источником нескольких витаминов группы В — в нем содержится витамин В12 (полезный для крови и нервной системы), витамин B1 (помогает справиться со стрессами) и биотин (улучшает состояние кожи, волос и ногтей).
🥛 Кефир активно снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшая риск сердечных приступов и инсультов.
🥛 Стакан кефира — отличный способ получить дополнительную порцию белка при правильном питании. 1 порция простого обезжиренного кефира содержит всего 100 калорий и целых 10 г белка.
🥛 Порция из 175 граммов кефира содержит примерно 20% рекомендуемой суточной нормы кальция, который способствует росту костной ткани и зубов.
🥛 Обезжиренный кефир полезен людям, страдающим ожирением, атеросклерозом, болезнями печени и поджелудочной железы.
